Havalar soğudukça, insanlar sofralarında balık da tercih etmeye başladı.Bu nedenle balığın fiyatı kadar tazeliği de önem kazanıyor.
Peki, taze balığı nasıl seçebilir ve nelere dikkat etmelisiniz? Balıkçı esnafı, bu konuda önemli tavsiyelerde bulundu.
Balığın tazeliğini anlamak için, rengin canlılığının büyük bir öneme sahip olduğunu belirten balıkçı esnafı, aynı zamanda balığın kulağının kırmızı olması gerektiğini vurguladı.
Kütahya’da her gün taze balık geldiğini ifade eden balıkçılar, şu an için hamsinin bol miktarda bulunduğunu aktardılar.
Ayrıca, balık fiyatları hakkında bilgi veren esnaf, hamsinin 100 lira, çipuranın 170 lira, levreğin ise 180 liradan başlayarak boyutuna göre değiştiğini ve 500 liraya kadar çıkabildiğini paylaştılar.
