Kütahyalı öğrenciler İstanbul’da düzenlenen uluslararası yemek yarışmasına Kütahya yöresel yemekleriyle damga vurdu.
Kütahyalı öğrenciler, İstanbul’da düzenlenen 20. Uluslararası Mutfak Günleri ve Festivali’nde Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından düzenlenen yemek yarışmasında büyük başarı elde ettiler. Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü’nden 8 öğrenci, 27 farklı ülkeden bin 200 öğrencinin katıldığı yarışmada Kütahya’nın yöresel lezzetlerini temsil etti.
Öğrenciler, Kütahya’nın Osmanlı’dan gelen geleneksel yemeği sini mantısı ile yarışmada altın madalya kazandılar. Yarışmaya katılan Cennet Türkmen, bu gurur verici anı şu şekilde paylaştı: “Yarışmaya yöresel yemeğimizle katılmayı istedim. Çünkü bu yemekler unutulmaya başlandı. Jüri üyeleri çok beğendi. Benim için çok gurur verici bir andı. O atmosferi yaşamak apayrı bir duyguydu.”
Ayrıca, tatlı kategorisinde yarışan Rümeysa Akgöl de bal kabağı rüyasıyla yarışarak büyük bir başarı elde etti. Akgöl, yarışmada kazandığı gümüş madalya ile ilgili olarak, “Tatlının kendisine ait olduğunu düşünüyorum” dedi. Öğrenciler, toplamda 6 altın ve 2 gümüş madalya ile Kütahya’yı başarıyla temsil ettiler ve büyük bir gurur yaşadılar. Yerel lezzetlerin uluslararası platformlarda tanıtılması, Kütahya’nın zengin mutfak kültürünün ön plana çıkmasına katkı sağladı.
Akgöl, kazandığı başarıyı duyduğunda inanamadığını ifade ederek, bu sevincini hemen ailesiyle paylaştığını ve büyük bir gurur yaşadığını belirtti.
Kendisini anlatan sözlerle, “Çok büyük hayallerim var” diyen Akgöl, önce gemi aşçılığına ardından da dünyaya açılmak istediğini dile getirdi.
Kütahya’nın en eski Osmanlı yemeği olan cimcik ile altın madalya kazanan Bengüsü Akyüz ise şu duygularını paylaştı: “Çok eski usullere dayanarak yapılan bir yemek. Çok gururlu hissettim, çok başarılı hissettiğim bir andı. Yani duygulu bir andı. Hedeflerim şu an aşçılık devam ediyor ama ileriki yıllarda otel şefliği olarak düşünüyorum, eğer yükseltebilirsem.” Öğrenciler, elde ettikleri madalyalarla birlikte gelecekteki hedeflerine ulaşma yolunda büyük bir motivasyon kazandılar.
“YÖRESEL ÜRÜNLERİMİZİ MENÜLERİMİZE EKLİYORUZ”
Yarışmaya geçen yıl da katıldıklarını aktaran okul Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölüm Şefi Selma Güngör, dört tatlı tabağı dört tatlı tabağı, iki makarna ve iki ana yemekle yarıştıklarını söyledi.
Yarışmada 6 altın ve 2 gümüş madalya başarısı gösterdiklerini bildiren Güngör, şöyle devam etti:
“Kendi kültürümüzü tanıtmak istemiştik ve bunda da başarılı olduk. Cimcik, sini mantısı, Kütahya muhallebisi gibi yöresel lezzetlerimizle katıldık. Geçen yıl da yöremize ait kaz tiridi götürmüştük. O da çok dikkat çekmişti. Biz her yıl mutlaka menülerimizin içerisine birkaç tane yöresel yemeğimizi ekliyoruz.” diye konuştu.
