Yaz sıcağında hem ideal kilonuza ulaşmanızı sağlayacak hem de sağlığınıza iyi gelecek buz gibi tavsiyelerim var:
Bu terletici sıcaklarda en önemli konu su kaybıdır. İdeal olan insanın kilosu başına 30-35 ml su içmesi iken yaz mevsiminde ek olarak 500-1000 ml ter ile kaybettiğimiz sıvı miktarını da yerine koymalıyız. Dolaptan hemen çıkarılmış su yerine soğuduktan sonra beklemiş serin su tercih etmeliyiz. Bunun yanında çay ve kahve gibi diüretik etki göstererek çok fazla idrara çıkartan içecekleri de her ne kadar harareti alır savunması yapılsa da sınırlandırmamız gerekir. Çay-kahve yerine soğuk gazlı içecekler ve çok şeker içeren meşrubatlar yerine kültürümüzde asırlardır yer alan fakat unutulmuş olan reyhan, hibisküs, ayva, gül, demirhindi gibi şerbetleri tercih edebiliriz. Bunlar bizi hem serinletecek hem de gıda katkı maddelerinden uzak tutmuş olacaktır. Eğer hipertansiyon hastalığınız yoksa günaşırı sade maden suyu tüketmeniz de terle birlikte kaybettiğiniz mineral dengesini sağlayacaktır.
Yazın kışa göre daha az iştahımız ve daha az enerji ihtiyacımız olur çünkü vücudumuz bizi ısıtmak ve vücut sıcaklığını korumak için enerji harcamak zorunda kalmaz. Bu nedenle de yazın daha az öğün yapmamız sağlığımız ve kilo kontrolümüz açısından faydalı olacaktır. Sağlıklı bir birey için zengin bir kahvaltı, mevsim meyvelerini ve bir süt ürünü içeren tek ara öğün ve sindirimi kolay hafif bir akşam yemeği bireyin günlük enerji ihtiyacını karşılarken sindirim sistemini de rahat ettirecektir.
Yaz aylarında Türk Mutfağına özgü ayran aşı ve İspanyol Mutfağına özgü Gazpacho gibi soğuk çorbalara; zeytinyağlı, yoğurtlu mezelere yer vermemiz yerinde olacaktır. Salatalık, domates, marul, kavun, karpuz, kereviz, kabak, çilek, şeftali, kayısı, üzüm gibi su oranı yüksek besinlerin de diyetimizde yer alması su kaybımızı korumada fayda sağlayacaktır. Günlük 3 porsiyon meyve 2 porsiyon da sebze tüketmemiz ideal kilomuzu korumanın yanı sıra birçok vitamin ve mineral eksikliğine karşı da koruyucu olacaktır.
Kışın soğuk havalarda vücut ısımızı artırmak ve hastalıklara karşı korunmak için daha sık tükettiğimiz zencefil, tarçın, zerdeçal; yemeklerde ve çorbalarda sık tercih ettiğimiz kekik, pul biber, karabiber gibi baharatlar yerine taze nane, rezene, kişniş ve kakule gibi serinletici baharatları tercih etmeliyiz.
Sindirim sistemimizin rahat çalışabilmesi adına sindirimi süresi sebzelere göre daha uzun süren et grubu besinlerin günün daha erken saatlerinde tercih edilmesi yerinde olacaktır. Yaz günlerinde pikniğe gidip mangal yapmak istiyorsak bunu akşam saatlerinde değil de öğle saatlerinde yapmak sıcak yaz gecelerinde sindirim sistemimizi rahat ettireceği gibi uykuya dalış süresini de kısaltır ve uyku kalitemizi artırarak sağlığımıza destek olur. Mangal demişken pişireceğimiz etin ateşle direkt temas etmemesi arada 10-15 cm mesafe olması ve her tarafının eşit şekilde pişmiş olması da sağlığımız için çok önemli kurallardandır.
Hayatımızın bir yaz günü kadar güzel geçmesi için sağlığımıza ve beslenmemize mevsim ayırt etmeden özen göstermeliyiz.
Sağlıkla kalın…
